Falls du mal nicht viel Zeit zum Backen hast, sind diese schnellen Kuchenlollies bzw. Cake Pops ideal. Du kannst sie z.B. für einen Kindergeburtstag machen. Mit schönen bunten Streuseln verziert, lassen sie jedes Kinderherz höher schlagen. Ich habe einfach einen gekauften Rührteig-Tortenboden verwendet, zerbröselt und mit Frischkäse verknetet. Wenn du mehr Zeit hast, kannst du natürlich zuerst einen Rührkuchen selbst backen. Bald findest du ein passendes Rezept dafür auch hier auf meinem Blog.
Rezept
Hier ist das Rezept für die schnellen Kuchenlollies (Cake Pops).
Schnelle Cake Pops
Zutaten
- 250 g heller Rührteig-Tortenboden (oder anderer Rührkuchen)
- 90 g Frischkäse
- 150 g Kuvertüre
- Holzspieße/Cake-Popspieße
- Streusel
Anleitungen
- Zerbrösele den Tortenboden in feine Brösel und gib den Frischkäse esslöffelweise dazu. Verknete alles gut.
- Schmilz die Schokolade im Wasserbad.
- Tunke die Cake-Pop-Spieße ca. 1cm in die Schokolade und stecke die Cake-Pop-Bällchen darauf.
- Lege alles auf eine gerade Fläche und stelle es für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Fülle die geschmolzene Schokolade in ein hohes Glas.
- Tunke jeden Cake Pop am Spieß einzeln in die Schokolade und streue beliebige Streusel darauf.
- Stelle die Cake Pops in einen Cake-Pop-Ständer oder in ein hohes (z.B. mit Zucker befülltes) Glas und lasse die Cake Pops trocknen.
Notizen
Tortenboden ist relativ trocken. Falls du einen anderen Kuchen verwendest, der feuchter ist, benötigst du eventuell weniger Frischkäse.
Viel Spaß beim Nackbacken wünscht Lena!
