Puddingschnitten
Wahrscheinlich kommt keiner, der einmal die hübsche slowenische Kleinstadt Bled besucht, an der berühmten Bleder Cremeschnitte (Kremšnite) vorbei, wird sie doch in jeder Konditorei und …
Butterkuchen
Spätestens seit den „Bibi und Tina“-Hörspielen kennt wohl jeder den Blechkuchenklassiker Butterkuchen. Auch wenn der von Frau Martin ja der Beste sein soll, mit diesem …
Gugelhupf mit Schokotröpfchen
Gugelhupfe sind ja absolute Klassiker in der Kuchenbäckerei und ich bin ein riesengroßer Fan von Ihnen. Ob als marmorierte Variante, ganz schokoladig oder hell mit …
Lavakuchen mit cremigem Kern
Endlich gibt es mit dem grandiosen Lavakuchen mit cremigem Kern ein neues Rezept auf meinem Blog. Was soll ich sagen, ich war in den Ferien …
Schokokuchen mit Schokoganache
Mein Schokokuchen mit Schokoganache ist eine wahre Schokobombe. Der Teig ist schön saftig und enthält zusätzlich zum verwendeten Kakao leckere Schokostückchen. Doch damit nicht genug… …
Karamellbrownies
Brownies sind saftig-schokoladige Kuchen aus den USA. Für das „Schokoladige“ im Brownie sorgt, na klar, Schokolade und zwar sowohl geschmolzen als auch in Stückchen. Das …
Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren
Wer kennt sie nicht, die Biskuitrollen aus dem Tiefkühlregal im Supermarkt? Da ich diese sehr mag, lag es nahe, mich selbst mal an einer zu …
Schoko-Vanille-Schnitten (Nanaimo Bars)
Diese Schoko-Vanille-Schnitten (Nanaimo Bars) kommen ohne Backen aus und schmecken trotzdem richtig gut. Den Boden bildet bei meinem Rezept eine Schicht aus Oreo Frühstückscerealien. In …
Schokoladenkuchen (Tarte au Chocolat)
Als großer Schokoladenfan ist dieser flache cremige Schokokuchen aus Frankreich mein absolutes Highlight. Wesentlicher Bestandteil ist geschmolzene Schokolade. Ich verwende meistens Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade ist natürlich …
Versunkene Streusel
Alle mögen Streusel – ob versunken oder nicht. Die Basis für meinen Streuselkuchen mit versunkenen Streuseln bildet ein Selterskuchenteig. Dadurch wird der Kuchen prima fluffig. …
