Himbeer-Schmandtorte
Locker, luftiger Rührteigboden trifft auf beerige Schmandsahne. Damit der Boden beim Backen schön fluffig hochgeht, verwende ich Sprudelwasser im Teig. Die schöne rosa-pinke Farbe der …
Karamellbrownies
Brownies sind saftig-schokoladige Kuchen aus den USA. Für das „Schokoladige“ im Brownie sorgt, na klar, Schokolade und zwar sowohl geschmolzen als auch in Stückchen. Das …
Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren
Wer kennt sie nicht, die Biskuitrollen aus dem Tiefkühlregal im Supermarkt? Da ich diese sehr mag, lag es nahe, mich selbst mal an einer zu …
Puddingtörtchen
Diese leckeren Puddingtörtchen sind ruckzuck gemacht. Sie bestehen aus einem Blätterteigboden und einer cremigen Puddingfüllung. Sie sind ein traditionelles portugiesisches Gebäck und heißen Pasteis de …
Tiramisu-Torte
Mein zweites Tiramisu-Rezept innerhalb kürzester Zeit, dieses Mal allerdings als Torte verpackt! Für meine Tiramisu-Torte verwende ich einen Rührteig für die Tortenböden. Die Löffelbiskuits kommen …
Tiramisu im Glas
Tiramisu ist mein allerliebstes Lieblingsdessert. Leider ist in den meisten Rezepten Alkohol enthalten. Den habe ich für mein Tiramisu im Glas natürlich weggelassen. Ich bin …
Schoko-Vanille-Schnitten (Nanaimo Bars)
Diese Schoko-Vanille-Schnitten (Nanaimo Bars) kommen ohne Backen aus und schmecken trotzdem richtig gut. Den Boden bildet bei meinem Rezept eine Schicht aus Oreo Frühstückscerealien. In …
Schnelle Kuchenlollies (Cake Pops)
Falls du mal nicht viel Zeit zum Backen hast, sind diese schnellen Kuchenlollies bzw. Cake Pops ideal. Du kannst sie z.B. für einen Kindergeburtstag machen. …
Kirschpfanne
Hast du altbackene Brötchen im Haus? Super, dann habe ich hier das perfekte Rezept für dich! Du brauchst nur noch Kirschen, Milch und Eier, außerdem …
Schokoladenkuchen (Tarte au Chocolat)
Als großer Schokoladenfan ist dieser flache cremige Schokokuchen aus Frankreich mein absolutes Highlight. Wesentlicher Bestandteil ist geschmolzene Schokolade. Ich verwende meistens Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade ist natürlich …
Versunkene Streusel
Alle mögen Streusel – ob versunken oder nicht. Die Basis für meinen Streuselkuchen mit versunkenen Streuseln bildet ein Selterskuchenteig. Dadurch wird der Kuchen prima fluffig. …
Schokopralinen
Diese Schokopralinen sind ruckzuck gemacht. Sie kommen ohne Füllung aus, knuspern leicht und schmecken prima. Außerdem eignen sie sich hervorragend als kleines persönliches Geschenk, wenn …
Bunte Weihnachtskugeln
Meine bunten Weihnachtskugel-Plätzchen sind nicht nur ein festlicher Hingucker. Nein, sie sind auch super einfach herzustellen und schlussendlich sind sie auch noch richtig lecker. Wenn …
Marmorkuchen
Wenn Freunde sich ankündigen, gibt es nichts besseres als einen Marmorkuchen. Der schmeckt doch einfach jedem, oder? Ich finde es auch immer wieder spannend zu …
Vanillekugeln
Bald ist Weihnachten und in der Zeit davor verwandelt sich die Küche in eine Backstube. Wie jedes Jahr im Advent backe ich Vanillekipferl, weil ich …
