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Weihnachtskugeln Rezept

Bunte Weihnachtskugeln

Portionen 30 Stück

Zutaten

  • 320  g Mehl
  • 1 Prise Salz (oder ein TL, je nach Geschmack)
  • 2  TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 120  g Butter
  • 100  g Zucker
  • 2  Pck. Vanillezucker
  • Natürliche Lebensmittelfarbe (Pulver)
  • bunte Zuckerperlen

Anleitungen

  • Mische das Mehl mit dem Backpulver. Schlage die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz mit einem Rührgerät cremig auf. Rühre die Eier nacheinander unter.
  • Gib die Mehlmischung und 6 Teelöffel der Lebensmittelfarbe hinzu. Verarbeite alles zu einem glatten Teig. (Falls du zwei Farben verwenden möchtest, teile den Teig und verwende je 3 TL Lebensmittelfarbe.)
  • Heize den Backofen vor (Umluft bei 170°C). Gib die Zuckerperlen in eine kleine Schüssel.
  • Stich kleine Stückchen vom Teig ab (etwas größer als eine Walnuss) und forme Kugeln daraus. Wälze die Teigkugeln in den Zuckerperlen und setze sie mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
  • Back die Kugeln für 10 Minuten im heißen Ofen. Lass sie nach dem Backen auf dem Backblech abkühlen.

Notizen

Backzeit: 10 min.
Backtemperatur: Umluft 170°C