Gib die weiche Butter (90g) mit dem braunen Zucker (100g) und der Vanillepaste (1 TL) in eine Rührschüssel und rühre gut auf.
Gib das Ei hinzu und rühre weiter um.
Mische das Mehl (160g) mit dem Backpulver (1 TL) und gib beides in die Rührschüssel.
Gib die Prise Salz dazu und verrühre alles zu einem Teig.
Gib die Schokotröpfchen (100g) hinzu und rühre sie unter.
Gib die Schüssel für ca. 60 Minuten in den Kühlschrank.
Forme aus dem Teig Kugeln und setze sie mit Abstand zueinander auf das Backblech. Am besten verwendest du mehrere Bleche oder bäckst nacheinander.
Backe die Cookies für ca. 8 Minuten bei 175°. Die Cookies sollten am Rand etwas dunkler werden, aber in der Mitte noch weich sein.