Vanillekugeln

Portionen 55 Kugeln

1 Ei
40 g Zucker
125 g weiche Butter
70 g geriebene Haselnüsse
180 g Mehl
1 Prise Salz
vanillierter Staubzucker (3 EL Puderzucker gemischt mit 1/2 bis 1 Pck. Vanillezucker)
essbarer Goldstaub

Gib das Ei und den Zucker in eine Rührschüssel und schlage beides zusammen schaumig.
Füge die Butter hinzu und mixe anschließend weiter.
Gib die geriebenen Haselnüsse, das Mehl und das Salz dazu und mixe alles gut durch.
Stelle den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Heize den Backofen vor (Ober/-Unterhitze bei 180°C).
Teile vom Teig kleine Stücke ab und forme daraus Kugeln.
Lege die Kugeln auf ein Backblech und backe sie 15 Minuten goldbraun.
Wälze die Kugeln sofort nach dem Backen im vanillierten Staubzucker oder bestäube sie damit. Wenn du möchtest, kannst du die Vanillekugeln nach dem Wälzen auch noch mit Goldstaub bestreuen. So sehen sie besonders festlich aus!

Backzeit: 15 min.

Ober/-Unterhitze: 180°C

Viel Spaß beim Nachbacken wünscht Lenas Kuchenzauberei.

Autor: Lenas Kuchenzauberei